Pokerì

Modello di ristorazione rivoluzionario con prodotti pensati per i portali di delivery e asporto. Forte riduzione dei costi di gestione, di sprechi ed alti margini di guadagno.

Pokerì è un virtual brand di Ghost Kitchen Italia specializzata in Pokè e pensato per il delivery

Sei nel posto giusto se sei un imprenditore o un ristoratore che sta cercando un nuovo business per diversificare e per cogliere nuove opportunità di mercato.

pokeri aprire una ghost kitchen

Ghost Kitchen Italia© è un modello di business imprenditoriale che rivoluziona il concetto del classico “ristorante”. All’interno operano Chef e personale che preparano cibo esclusivamente per il Delivery con una gestione ottimizzata di tempo, risorse e acquisti. La ghost Kitchen è perfetta per chi ha già un’attività e desidera trasformarsi oppure per imprenditori che vogliono ampliare il loro business senza troppi costi iniziali.

Pokerì è un virtual brand della famiglia di Ghost Kitchen, focalizzata nei Pokè, il prodotto che sta spopolando in tutte le città italiane e non solo. Una tendenza che continuerà a crescere, così come confermato da tutti i portali di consegna a domicilio con cui ci interfacciamo quotidianamente per le nostre analisi (JustEat, Glovo, UberEats, Deliveroo).

Il menù di Pokerì ha altissimi margini di guadagno, è un prodotto che si conserva perfettamente per l’asporto e il menù è realizzato e firmato da Stefano Callegaro, quarto vincitore di Masterchef Italia.

Ai nostri partner consegnamo tutte le video ricette, le procedure guidata, la formazione della brigata da cucina direttamente effettuata da Stefano Callegaro in persona e il packaging personalizzato anche in quantità ridotta, con un prezzo imbattibile nel mercato.

Se ti stai chiedendo quali sono i punti di forza di questo modello, eccoli qui:

  • Riduzione degli sprechi alimentari grazie ad un modello smart che inserisce in una sola cucina più brand e linee
  • Prodotti pensati e ottimizzati per il delivery e l’asporto
  • Riduzione costi di gestione (utenze, personale, affitto)
  • Bastano 30mq di cucina per partire
  • Elevata scalabilità e penetrazione di nuovi mercati
  • Test di nuove linee in nuove città in rapido tempo
  • Possibilità di allargare la clientela soddisfando domande differenti
  • Massimo lavoro nei giorni di pioggia
  • Ottimizzazione e incremento del fatturato grazie all’utilizzo strategico dei principali portali di consegna a domicilio (JustEat, Deliveroo, UberEats, Glovo)

Secondo il Regional Manager di Uber Eats Stèphane Ficaja “Le Ghost Kitchen saranno parte attiva del futuri dell'industria della ristorazione. Da qui a 5 anni saranno 5 mila le cucine oscure in Europa”.

pokeri franchising ghost kitchen

Per aprire una Ghost Kitchen cosa serve?

Per aprire una Ghost Kitchen basta una posizione strategica dove adibire la cucina, un laboratorio anche di 30 metri quadri, un buon prodotto da offrire e l’iscrizione ai portali di consegna principali, in modo da generare la domanda.

Tutto questo verrà organizzato con semplicità dal nostro team di esperti, senza doversi preoccupare delle complessità che derivano della gestione di un normale ristorante.

Sembra semplice, ma come mai non tutti i ristoranti iscritti ai vari portali di consegna fanno successo?

Forniamo, a tutti i nostri affiliati, un protocollo di lancio per i portali di consegna a domicilio una strategia step by step per scalare gli algoritmi dei portali ed essere sempre il numero uno. Il tutto verrà fortificato dalla nostra strategia di Digital Marketing, sempre attiva nel territorio in cui opererà la tua Ghost Kitchen.

 pokeri ghost kitchen pokeria

Prima di arrivare al nostro pacchetto, devi conoscere 3 cose fondamentali prima di aprire una Ghost kitchen:

  • Per avere il nostro metodo non ti serve una cucina accessoriata.
  • Per aprire una Ghost kitchen non ti servono competenze in cucina, corsi di alta formazione, attestati da Masterchef: occorre il mindset giusto e la giusta consulenza strategica.
  • Non ti occorre un investimento elevato.

In quanto tempo potrai partire grazie ai nostri Brand Ready to Go come Pokerì?

Il Tempo di consegna del nostro pacchetto Ready To Go è di 10 giorni lavorativi, con 30 giorni di affiancamento da parte del nostro team.

Cosa offriamo nel Pacchetto READY TO GO/imprenditori indipendenti GK

  • Ricerca di mercato accurata sulla domanda/offerta/Target di riferimento nell’area geografica scelta
  • Concessione del Brand di Ghost Kitchen
  • Un Business Plan di spesa con analisi accurata dei costi e ricavi
  • Menù Firmato e realizzato da Stefano Callegaro (quarto vincitore di Masterchef Italia) con food cost dettagliato e sales cost
  • Manuale di utilizzo e ricettazioni per la realizzazione del menù
  • Accesso illimitato alla nostra Piattaforma digitale “Ghost Kitchen Academy” con video corsi di alta formazione sempre aggiornati
  • Accesso completo ai nostri fornitori partner di materie prime, Packaging, commercialisti, ecc.
  • Esclusività di zona di 5km di raggio
  • Sito E-commerce dove ricevere ordini diretti
  • Gestione del Marketing Nazionale
  • Gestione dei Social Media, attività di Influencer Marketing e altri personaggi noti
  • Inserimento strategico nelle principali piattaforme di Delivery: JustEat, Glovo, UberEats, Deliveroo
  • Strategia Lancio per scalare l’algoritmo dei portali di Delivery

Attività EXTRA del pacchetto che possiamo fornire a tutti gli affiliati su richiesta:

  • Assistenza e progettazione del laboratorio in Autocad
  • Cucina + Pacchetto: totalmente finanziabile, paghi in comode rate mensili
  • Supporto nella ricerca di immobili, nella messa a norma del locale
  • Corso SAB, HACCP, Sicurezza sul lavoro: per aprire in totale sicurezza
  • Invio della SCIA per comunicare al comune l’inizio dell’attività in TUTTA ITALIA • Apertura Società (Srl, Ditta individuale, Srls etc…)
  • Gestione della Contabilità
  • Business Plan per richiesta finanziamenti, Microcredito, incentivi

Analizziamo i singoli costi per capire quanto budget occorre per avere un pacchetto del genere fuori dal nostro modello:

  • Ricerca di mercato + Business Plan: 5.000€
  • Concessione del Brand di Ghost Kitchen (ipotizziamo un Franchising medio/piccolo): 3.000€
  • Menù Firmato e realizzato da Stefano Callegaro (quarto vincitore di Masterchef Italia) con food cost e sales cost + Manuale di utilizzo per un anno: 10.000€
  • Accesso illimitato alla nostra Piattaforma digitale “Ghost Kitchen Academy” con video corsi di alta formazione sempre aggiornati di: Cucina, Management, Marketing, Consulenza aziendale e del lavoro: 1.500€
  • Accesso completo ai nostri fornitori partner di materie prime, Packaging, commercialisti, consulenti del lavoro, macchinari da cucina, attrezzature ecc: NON QUANTIFICABILE
  • Sito E-commerce dove ricevere ordini diretti: 1.500€
  • Gestione del Marketing Nazionale + Gestione dei Social Media e attività di Influencer Marketing annuale: dai 15.000€ ai 20.000€ all’anno
  • Inserimento nelle piattaforme di Delivery con strategia Lancio per scalare l’algoritmo di JustEat, Glovo, UberEats, Deliveroo: 3.000€
  • Formazione della brigata di cucina con Stefano Callegaro: 1.500€

PER UN INVESTIMENTO TOTALE DI: 39.000€

Grazie al pacchetto Ready To Go studiato dai nostri consulenti hai la possibilità di aprire una Ghost Kitchen e avere tutto questo a soli: 4.900€ + fee del 5% sul fatturato

Ora ti starai chiedendo: come facciamo a fare un prezzo così basso rispetto al valore di mercato? Perchè è come se fossimo soci, crediamo nella tua impresa e ragioniamo nel lungo periodo: la tua crescita è la nostra crescita. Sarebbe controproducente metterti in difficoltà, vogliamo che tu sia più liquido possibile per effettuare un percorso di crescita.

Stiamo scommettendo sulla tua attività, per questo motivo non concediamo a tutti questo pacchetto. Solo coloro che supereranno la nostra selezione potranno lavorare insieme a noi e con noi.

  • Numero punti vendita in franchising attualmente operativi: 5 operative e 20 in fase di avviamento in questo ultimo mese
  • Anno di fondazione: 2021
  • Importo Fee d'ingresso: 4.900€ + iva
  • Royalty: 5%
  • Assegnazione di zona in esclusiva: 5KM DI RAGGIO
  • Mq minimi richiesti: 30MQ NESSUNA CARATTERISTICA PARTICOLARE 7

Lasciaci i contatti per scoprire se anche tu puoi aprire un Virtual Brand come Pokerì nella tua città.

Una volta completato questo passaggio verrai contattato dal nostro consulente.

▼ I posti sono davvero limitati. Dunque non perdere altro tempo. 

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